在商用廚房工程中，必然涉及到廚房給水線路以及設施的設計。而在設計和規劃的工程中必須考慮飲用水設施以及線路對飲用水質量的保障，避免飲用水被污染，從而影響人們的生命健康。作為成都本地食堂廚房設備廠家，我們在廚房給水設計過程中都是按照國家頒發的《生活飲用水衛生標準》進行的，現在就把這些標準整理出來，以供大家使用。

　　根據國家頒布的《生活飲用水衛生標準》，飲用水必須滿足以下幾個方面的標準：

　　生活飲用水中不得含有病原微生物。

　　生活飲用水中化學物質不得危害人體健康。

　　生活飲用水中放射性物質不得危害人體健康。

　　生活飲用水的感官性狀良好。

　　生活飲用水應經消毒處理。

　　集中式供水出廠水中消毒劑限值、出廠水和管網末梢水中消毒劑余量均應符合表2要求。

　　農村小型集中式供水和分散式供水的水質因條件限制，部分指標可暫按照表4執行，其余指標仍按表1、表2和表3執行。

　　當發生影響水質的突發性公共事件時，經市級以上人民政府批準，感官性狀和一般化學指標可適當放寬。

　　當飲用水中含有附錄A表A.1所列指標時，可參考此表限值評價。

　　表格如下：

　　以上就是在廚房給水設計中需要注意保證的飲用水標準。在給水管路設計中，一定要注意不要使水管被損壞，水源被污染，導致飲用水中的各項礦物質和病菌超標，從而影響人們的健康。

　　希望這些整理的知識對大家有用。

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