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專業成都不銹鋼廚具廠告訴你應該如何設計更好的洗碗消毒間

隨著餐飲行業的發展和生活水平的提高，人們對就餐的衛生安全要求也是越來越高，許多顧客也把餐具的衛生條件作為選擇的重要標準。因此，許多餐廳在比拼菜品時，也把餐具的衛生條件作為重要的競爭手段，并把洗碗消毒間作為開放的一部分，展示給顧客，以提高顧客對餐廳的信任。那么應該如何設計洗碗消毒間，才能滿足人們的需要...

2017-10-06

知名成都廚具生產廠為你揭秘副食加工間的設計細節和要求

粗食加工間的主要作用是把多種原料加工成備用凈料多的場所，是廚房必備的設施和工序間。隨著時代的進步，廚房初加工間的也在日益深刻的變化，人們已經把廚房粗加工間由原來的摘菜洗菜間變成了控制成本、加強管理的重要環節。而廚房粗加工由于會處理大量的原材料的采摘、宰殺，如果設計不當會污染廚房的深處，因此，需要對于...

2017-09-29

專業酒店廚房設備公司告訴你應該設計更好的廚房涼菜加工間

廚房涼菜加工間的主要職能是負責葷素成品涼菜熟制、改刀裝盤、水果盤的切制裝配及出品等工作。一般鹵制、燒臘、蒸煮等熟制加工，工藝復雜需要時間長，需要提前準備，出餐時也需要改刀切配。而為了保證涼菜間的菜品質量，以及防止污染，這都需要保持室內的清潔和衛生，和專門的人和制度進行管理?？梢?，廚房涼菜加工間的設計...

2017-09-29

專業成都廚具設備廠家為你揭秘廚房主食間的設計要點

具備一定規模的飯店酒店都需要設計一個專門的主食加工間，而主食加工間也是廚房設備比較集中的地方，主要集中了蒸、煮、烤、炸、煎等各種不同的專業設備，因此，主食加工間的設計必須考慮到主食加工間的特色需求。我們作為有17年歷史的專業的成都廚具設備廠家，10多年來一直在為客戶設計各種商用廚房，現在就將自己的設計經...

2017-09-29

中餐廳廚房設計應該找什么樣的商用廚房設計公司設計

中餐廳是目前我國市場上最普遍的一種餐廳，這種餐廳主要為客人提供的符合中國人飲食口味的中餐服務。雖然，能夠提供中餐廳廚房設計的廠家很多，可是由于現在的廚房設備市場魚龍混雜，存在很多不專業、不合格的商用廚房設計公司，往往在選在餐廳廚房設計時反而不知道該如何著手。那么，如何才能找到合適的中餐廳廚房設計公司...

2017-09-26

成都廚房設備廠家教你如何正確的使用和維護新烤箱

  不管是單層烤箱還是雙層烤箱、三層烤箱，目前都被廣泛的運用于餐飲行業的各類經濟體中，成為現代的商用廚房中必不可少的廚房設備之一。可是，許多的用戶并不知道如何正確的使用和維護烤箱，這往往造成了烤箱的故障和烤箱故障的頻繁發生，降低了故障的壽命。我們作為成都廚房設備廠家之一，曾經多年制造各類烤箱...

2017-09-26

四川商用廚具廠告訴你什么是廚房排水明溝以及它們的位置設計

廚房排水明溝就是在廚房的地面人們能夠看得見的排水溝渠，這種排水溝渠具有清理方便的優點。可是由于有時候不方便運送車輛通行，而且有時候送餐車的車輪比較窄，容易陷入格柵的空擋中，長時間的碾壓會造成蓋板的變形，廚房的排水溝中也不能全部采用明溝設計，而有的地方也需要設置暗溝。那么，應該如何設置廚房的排水明溝以...

2017-09-25

成都專業廚房設備廠家為你介紹廚房油水分離設備的設計要求

正如我們在前面的文章中已經介紹過油煙分離器的工作原理以及作用，現在我們就來向大家介紹廚房油水分離設備的設計要求，只有知道了廚房油水分離器的要求細節，我們才能設計出適合自己廚房污水排放要求的油水分離設備。我們作為專業的成都廚房設備廠家，有非常豐富的廚房油水分離器的設計和制造經驗，現在就來談談這方面的經...

2017-09-25

知名成都不銹鋼廚具廠為你揭示酒店油水分離器工作原理

  在前面的幾篇文章中，我們詳細的介紹了廚房上下水的設計原則和流程，以及廚房排水設施的詳細參數。讀過之前文章的讀者，應該對廚房的上下水系統應該有一定的了解了，可是廚房的污水都含有很多的殘渣和油脂，不能直接排放到下水道中，否則會污染周圍的環境堵塞下水道。因此，廚房污水都必須經過油水分離器的處理...

2017-09-25

【干貨分享】四川廚房設備廠為你提供廚房給水系統定額參數與設備參數

為了能夠規范廚房給水排水設計，國家制定了《建筑給水排水設計規范》，餐飲行業在設計給水用水量、用水定額及小時變化系數可根據規范表中數據計算。許多四川廚房設備廠都是根據規范中的數據來進行給水系統設計的，現在我們就將這些數據公布如下，希望能夠對你有所幫助。第一、首先，廚房給水系統設計需要廚房額定用水量。&n...

2017-09-23