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成都廚具設備公司提醒你廚房什么地方容易滋生細菌以及應該如何防治

 廚房雖然是制作美食的地方，可是你不知道廚房也是大量滋生細菌的地方。由于廚房集中了大量的食材和調料，而在廚房特殊的溫度條件和化學物質的作用下，廚房很多地方都容易滋生細菌，那么，應該如何有效的防治廚房細菌的滋生和傳染呢?我們作為成都的知名廚具設備公司現在就對防治細菌談談自己的專業意見，希望能夠對大家...

2017-08-09

老字號酒店廚房設備廠家告訴你，如何才能準確計算廚房設備的型號和數量

????在商用廚房中，對廚房設備數量和型號的選擇，往往是一個非常復雜的事情。數量和型號的選擇的準確與否直接影響廚房的生產能力和工作效率。但是，廚房設備型號和數量的選擇是建立在對廚房產能和用餐量的精確計算上的。那么，應該如何計算廚房的用餐量和產量呢，現在我們就把成都知名酒店廚房設備廠家的計算方法總結如...

2017-08-09

西南著名酒店廚房設備公司總結的廚房設備擺放的十二大原則

   在商用廚房中，雖然各個工作間配置的設備不同，但是它們的布局都遵循一個總的原則：即必須按照由原料到出品、由生到熟的工藝流程順序設置，即必須確保工作效率、符合人性化設計。現在我們就將酒店廚房設備公司總結的十二大廚房設備的擺放原則總結如下，希望能夠對大家了解廚房設備的擺放能夠有所幫助。首...

2017-08-08

知名酒店廚房設備廠告訴你，廚房工作間應該這樣設計

    廚房工作間劃分作為廚房布局的重要組成部分，其在廚房設計中站著非常重要的地位。廚房工作間的劃分的合理與否，直接影響著廚房的工作效率和廚房工作流程的開展。根據酒店廚房設備廠的專業經驗，廚房工作間設計必須與廚房設備選型、設備布局密不可分。在商用廚房設計中，需要根據功能需要選定設備與...

2017-08-08

為你揭秘專業商用廚房設備公司是如何解決廚房垃圾處理的

    廚房在生產美味的同時，也伴有酸臭味，造成在這樣的情況就是廚房垃圾處理不及時，不得當。尤其是夏季，垃圾堆放時間稍長，排水明溝清理不及時，這就會造成排水溝中的食物霉變產生酸臭味。那么，如此重要的廚房垃圾處理，專業的商用廚房設備公司是怎樣解決的呢，現在，我們就來看看專業的商用廚房設...

2017-08-08

你知道商用廚房設計公司是如何解決廚房照明系統的嗎？

 商用廚房的照明不同于一般的照明，它有其特殊的要求，因此，商用廚房的照明設計需要專業的技術和專門的知識，這需要專業的商用廚房設計公司才能解決這個問題。那么，一般情況下，商用廚房設計公司是如何設計廚房的照明系統的呢？下面我們就來談談廚房照明系統的布局和設計問題。  首先，廚房設計公司在設計...

2017-08-07

大型廚房設備公司告訴你，如何降低飯店廚房排煙系統噪音

   飯店廚房排煙系統是一個非常復雜的噪聲源，在廚房設備中也是比較大的噪聲源。無論是廚房排煙系統的進風口還是風機到出風口，都有可能存在許多噪聲源。因此，要想降低廚房排煙系統的噪聲，必須從頭到尾尋找危害最大的噪聲位置。而在確定噪聲源時，需要采用多種專業技術，然后根據情況對癥下藥，才會有良好...

2017-08-07

餐飲業從業者必知的國家法律對飯店廚房排煙和排煙系統的規定

???飯店廚房是環境污染的比較嚴重的場所，是國家環保部門和衛生檢疫部門的重點關注對象。而廚房的油煙由于包含大量油煙顆粒，對空氣的污染特別嚴重，是城市大氣PM2.5超標的罪魁禍首。因此，國家目前采取了嚴厲的措施管制飯店廚房油煙排放，許多飯店廚房排煙系統由于設計的不合理，油煙處理能力不達標，已被國家停業整頓。...

2017-08-07

大型商用廚房設計公司告訴你，選好廚房位置有多重要

    廚房作為餐飲業重要場所，對餐飲實體的運營非常的重要。廚房位置的選擇直接影響著廚房與餐廳、廚房與配屬工作間的關系，和廚房工作效率的高低。可是在餐飲業內，許多經營者并不重視廚房位置的選擇，或者限于廚房的面積，無法選擇合理的位置。而大型商用廚房設計公司在對餐廳進行設計時非常重視廚房...

2017-08-04

大型廚房設備公司教你如何做好學校食堂廚房設計的前期準備

???學校食堂廚房設計是一個非常復雜的系統工程，涉及到的領域非常之多，因此，在對學校食堂廚房設計前必須做好非常多的前期準備工作，而這方面的準備工作做的越仔細、越充分，也就對食堂廚房的設計越有利。這樣復雜、專業的工作，一般大型廚房設備公司有非常豐富的經驗和專業的技術，下面，我們就分享一下我們在進行學校...

2017-08-04