雖然商用冰柜能夠冷凍和冷藏食物，為人們解決了食品存在的大問題。可是如果商用冰柜在使用過程中，沒有按照正常的流程操作，那么，不但會增加冰箱的能源消耗而且還會影響食物口感和營養。作為成都不銹鋼廚具廠，為了能夠幫助大家正確使用商用冰柜，我們整理的相關的文章，希望能夠對大家有所幫助。

　　1. 熱的食品放入冷凍室前,必須先冷卻至室溫。

　　2. 將食品分成適當的小份,這樣更容易凍透,可更好地保證其化凍和烹飪時的質量,每份食品不宜超過2kg.

　　3. 冷凍食品前最好先包裝起來,且包裝外表必須干燥,以免凍結在一起。包裝材料應無味、不透氣、不透水、無毒、無污染,以免食品竄味和質量下降。

　　4. 存放食品應根據不同食品的貯存期在包裝包裝材上注明,以免過期。

　　5. 原則上,只按當次所需數量取物,化凍過的食品不宜再次冷凍,以免影響食用口感。

　　6. 一次放入冷凍室的東西不宜過多,以免影響冷凍效果。

　　以上幾點就是我們整理的關于正確使用冰柜的方法，希望能夠對大家有所幫助。

  本文內容由四川優佰特廚房設備公司提供，部分圖片和文字或來自網絡，如涉及知識產權請于成都廚房設備公司優佰特聯系。如需轉載本文，請與有商用廚房工程經驗的老牌廚房設備廠家優佰特網站管理員聯系。若需獲取更多商用廚房設備、酒店廚房設備、不銹鋼廚具產品信息，歡迎各位來電來函，我們將與大家共同分享行業資訊