在城市中，稍微好點的餐廳和飯店都會配置餐具消毒柜。只有對餐具進行消毒處理，顧客才能夠更加分放心，商家也才更加的安心。但是，餐具消毒柜和其他類型的消毒柜有所不同，它的使用方法和清潔保養方法也有很大的差別。那么，我們應該如何正確的使用餐具消毒柜呢，使用之后又應該如何清洗和保養呢?作為專業的全套餐廳廚房設備供應商，我們有多年的消毒柜的銷售和維修經驗，現在就和大家分享相關的經驗。

　　作為專業的大型餐廳廚房設備廠家，我們根據自己的經驗，整理了關于餐廳消毒柜的使用和保養方法，具體如下：

　　一、餐具消毒柜使用方法

　　1. 將潔凈餐具瀝干水后按次序和類型放進機器層架上，并關好柜門。

　　2.將電源插頭插入電源插座，消毒柜進入通電待機狀態。

　　3、接通電源，按下電源開關，紅色開關指示燈亮，溫度表顯示室內溫度。

　　4、按下消毒開關，綠色開關指示燈亮，機器開始消毒工作，當溫度上到2*級溫度時，溫控器斷開，消毒工作結束。綠色開關指示燈滅，溫度表顯示室內實時溫度。

　　5、消毒工作結束后，不會循環加熱，必須重新啟動電源。

　　6、消毒工作完成后，待20分鐘后打開柜門取出要用的餐具。

　　二、餐具消毒柜維修與保養方法

　　1、定期用干布擦拭灰塵積壓或濕氣等，可能導致絕緣不良引起火災

　　2、不得使用汽油、酒精及其它有機溶劑、去污粉等擦拭柜體，機器柜內嚴禁用水直接沖洗。以免電路損壞或導致觸電危險。

　　3、每月應清潔感溫器表面氧化物(可用酒精清洗)以防傳溫不良，造成誤差，清潔前請先拔下電源插頭。

　　4、每月清潔門膠邊一次，確保磁性粘合緊湊。

　　以上就是我們整理的關于如何正確使用食具消毒柜的相關經驗，希望對大家有所幫助。