商用廚房的裝修設計和安裝不同于家用廚房。商用廚房在最求美觀的同時，更需要考慮的是廚房的實用性、方便性、以及有利于提高工作效率和廚房烹調工藝的發揮和完成等。那么，在商用廚房的裝修設計和安裝方面需要注意哪些問題呢，有哪些基本的原則需要遵守呢?作為專業的成都商用廚具公司，我們現在就和大家分享相關的知識。

　　作為成都商用廚具公司，我們認為商用廚房的裝修和安裝，特別需要注意的主要有以下幾個方面：

　　一、商用廚房的裝修注意事項

　　1. 廚房設計應從便捷、易操作、節約的角度開始著手，同時需要減輕廚房工作人員的勞動程度。

　　2. 廚房灶臺高度從人體工程學的角度考慮，一般70公分是比較合適的。

　　3. 廚房的裝修材料色彩應該保持素雅整潔、容易清理。

　　4. 廚房的地面地板應選用防滑、易于清洗的陶瓷板材。

　　5. 廚房的頂面、墻面應選用耐高溫、耐熱、耐臟的材料，比如吊頂可采用熔點特別高的材料。

　　6. 廚房設計不應影響廚房的正常采光、通風、照明等。

　　7. 應留專門的空間放置煤氣或者配電室，煤氣管道不得做暗管，煤氣表不可移動。

　　8. 按時安排工作人員進行煤氣或者電源的維保，記錄表盤讀數。

　　二、商用廚具的安裝注意事項

　　A. 廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部就緒后進行。

　　B. 廚具的安裝要求專業人員進行測量、設計、確保尺寸精準，不得有一絲馬虎。廚具及吊柜(廚具下有調整腳)水平。燃具和臺面接縫處應做防水處理，防滲漏。

　　C. 安全第一，檢查廚具五金件(鉸鏈、拉手、道軌)是否安裝牢固，懸掛在空中的吊柜類設備是否安裝牢固。

　　以上幾點就是我們整理的關于商用廚房裝修和安裝需要注意的相關事項，希望能夠對大家有所幫助。