蒸飯車(chē)是大型廚房必備的設(shè)備之一，因?yàn)椋笮蛷N房承擔(dān)著大量人員同時(shí)就餐的任務(wù)。只有蒸飯車(chē)才能在短時(shí)間內(nèi)煮熟大量的食物。那么現(xiàn)在市場(chǎng)上除了比較常見(jiàn)的電氣蒸飯車(chē)，還有什么其他蒸飯車(chē)呢，它們各自又都能同時(shí)煮熟多少斤米呢?

　　下面優(yōu)佰特以自己在成都廚房設(shè)備行業(yè)多年的制造經(jīng)驗(yàn)，談?wù)剬?duì)這個(gè)問(wèn)題的看法。

　　目前，在我國(guó)市場(chǎng)上，蒸飯車(chē)以能源種類(lèi)分，可分為：電氣蒸飯車(chē)、燃?xì)庹麸堒?chē)、生物油蒸飯車(chē)。

　　顧名思義，電氣蒸飯車(chē)主要是以電力為能源。這種蒸飯車(chē)的特點(diǎn)是蒸飯速度快，價(jià)格低，比較適合缺少天然氣的地區(qū)使用。燃?xì)庹麸堒?chē)主要是以天然氣為能源，這種蒸飯車(chē)主要特點(diǎn)是火力猛、蒸煮速度快、比較適合天然氣供應(yīng)充足的地方使用。還有一種是生物油蒸飯車(chē)，這種蒸飯車(chē)主要是以甲醇為燃料，特點(diǎn)是蒸飯快、對(duì)周邊的環(huán)境污染少，適合電力和燃?xì)獠蛔恪⒌h(huán)保要求高的地區(qū)使用。

　　以使用地區(qū)分類(lèi)，蒸飯車(chē)又可分為高原蒸飯車(chē)和普通蒸飯車(chē)。普通蒸飯車(chē)主要是用于平原地區(qū)和海拔不高的丘陵地區(qū)使用。高原蒸飯車(chē)主要用于海拔4000米以上的高原地區(qū)，由于高原地區(qū)氣壓低，必須使用加厚型不銹鋼外殼的高原蒸飯車(chē)才能蒸熟食物。因此，這種蒸飯車(chē)一般價(jià)格比普通蒸飯車(chē)貴一倍。

普通蒸飯車(chē)

高原蒸飯車(chē)

　　蒸飯車(chē)又以蒸飯重量的多少分為六盤(pán)、八盤(pán)、十盤(pán)、十二盤(pán)、24盤(pán)、36盤(pán)蒸飯車(chē)。一般一盤(pán)可以蒸6-7斤左右大米。所以需要知道自己買(mǎi)什么樣的蒸飯車(chē)的朋友，可以先確定每頓的用餐人數(shù)，然后根據(jù)每人消費(fèi)的大米數(shù)量，來(lái)確定需要購(gòu)買(mǎi)多少盤(pán)的蒸飯車(chē)。

　　以上就是優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司根據(jù)多年廚房設(shè)備的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)蒸飯車(chē)就行了一個(gè)簡(jiǎn)略的敘述，希望對(duì)你能夠有多幫助。